ARTIGOS E BLOG
DESCUBRA O CONHECIMENTO ATRAVÉS DAS PUBLICAÇÕES
Câncer: Estratégias Terapêuticas
ESTRATÉGIAS TERAPÊUTICAS QUE PODEM UTILIZADAS Para cuidar do jardim, precisamos limpar e nutrir o solo, em vez de focar só na erva daninha. Pensando na prevenção e nas recidivas do câncer, é imperioso cuidar do terreno. Cânceres surgem de um desequilíbrio do...
Câncer: Como A Ciência Atual O Vê
Câncer, conhecido como uma neoplasia maligna, é na verdade, um grande grupo de diferentes doenças, todas envolvendo o crescimento celular desregulado. No câncer, as células se dividem e crescem sem controle, formando tumores malignos que invadem os tecidos...
Atividade Física E Nutrição
Pesquisas mostram que praticar exercício físico aeróbico, ou uma combinação de atividades aeróbicas e de fortalecimento muscular, de 3 a 5 vezes por semana por 30 a 60 minutos pode proporcionar benefícios mentais tais como manter afinadas as capacidades de...
![Alimentos Reguladores [4]](https://caminhointegrativo.com.br/wp-content/uploads/2023/10/wwd6-400x250.webp)
Alimentos Reguladores [4]
Este artigo faz parte de uma série de posts sobre os tipos de alimentos e sua função nutricional. Por Paula Pedroza, médica nutróloga pós graduada em fitoterapia e nutrologia e especialista em acupuntura. Os Alimentos Reguladores são os que fornecem sais minerais,...
![Alimentos Reguladores [3]](https://caminhointegrativo.com.br/wp-content/uploads/2023/10/212-400x250.webp)
Alimentos Reguladores [3]
Este artigo faz parte de uma série de posts sobre os tipos de alimentos e sua função nutricional. Por Paula Pedroza, médica nutróloga pós graduada em fitoterapia e nutrologia e especialista em acupuntura. Os Alimentos Reguladores são os que fornecem sais minerais,...
![Alimentos Reguladores [2]](https://caminhointegrativo.com.br/wp-content/uploads/2023/10/sais-400x250.webp)
Alimentos Reguladores [2]
Este artigo faz parte de uma série de posts sobre os tipos de alimentos e sua função nutricional. Por Paula Pedroza, médica nutróloga pós graduada em fitoterapia e nutrologia e especialista em acupuntura. Os Alimentos Reguladores são os que fornecem sais...
Alimentos Reguladores
Este artigo faz parte de uma série de posts sobre os tipos de alimentos e sua função nutricional. Por Paula Pedroza, médica nutróloga pós graduada em fitoterapia e nutrologia e especialista em acupuntura. Os Alimentos Reguladores são os que fornecem sais...
![Alimentos Reguladores [5]](https://caminhointegrativo.com.br/wp-content/uploads/2023/10/alimentos-reguladores-400x250.webp)
Alimentos Reguladores [5]
Os Alimentos Reguladores são os que fornecem sais minerais, vitaminas e fibras em maior proporção na sua composição química. A água também pode ser considerada um alimento desse grupo. Eles conservam e fortalecem o sistema imunológico, regulam a digestão, a circulação...
Alimentos Energéticos
CARBOIDRATOS Esses alimentos fornecem energia ao organismo porque, quando digeridos, produzem a glicose (energia). A glicose desempenha todas as funções orgânicas: desde a atividade das células, passando pelo funcionamento dos órgãos, até o trabalho muscular. Se os...
Alimentos Energéticos
Este artigo faz parte de uma série de posts sobre os tipos de alimentos e sua função nutricional. Por Paula Pedroza, médica nutróloga pós graduada em fitoterapia e nutrologia e especialista em acupuntura. Basicamente, os alimentos que fornecem energia ao organismo são...
Alimentos Construtores
Este artigo faz parte de uma série de posts sobre os tipos de alimentos e sua função nutricional. Por Paula Pedroza, médica nutróloga pós graduada em fitoterapia e nutrologia e especialista em acupuntura. Fontes de proteínas. Alimentos construtores são aqueles que...
Alimentos Construtores
Alimentos construtores são aqueles que fornecem proteínas em maior quantidade. Proteínas são componentes dos alimentos que têm a função de construir e reparar estruturas do nosso corpo. Desde o nascimento até a fase adulta são as proteínas que atuam no nosso...
Churrasco A Moda Oriental
Ingredientes: 250 g File mignon (bovino ou suíno) 30 ml de molho de soja 10ml de óleo de gergelim torrado 5g de açúcar demerara pimento do reino preta moída(opcional) 1 dente pequeno de alho fresco ½ cebola roxa média 1 talo de cebolinha azeite de oliva(...
Ceviche
Ingredientes 250g de peixe (robalo, linguado, salmão selvagem) sal a gosto gengibre em pó e alho desidratado a gosto suco de limão a gosto pimenta dedo de moça coentro desidratado ou picadinho 60g de cebola roxa fatiada bem fina Preparo Em um recipiente de vidro,...
Caldo De Osso De Frango
Ingredientes: 4 kg de pescoço de galinha , de pés e asas 3 cenouras picadas 3 talos de aipo picados 2 cebolas médias, descascadas, cortadas ao meio e longitudinalmente 4 dentes de alho, descascados e esmagados 1 colher de chá de sal do Himalaia 1 colher de chá de...
Caldo De Osso De Carne
Ingredientes: 4 ossos de carne bovina com medula 4 cenouras picadas 4 talos de aipo picados 2 cebolas médias, descascadas, cortadas ao meio e longitudinalmente 4 dentes de alho, descascados e esmagados 1 colher de chá de sal marinho 1 colher de chá de pimenta chili...
Bolo De Tapioca
Ingredientes 1 Kg de tapioca grossa 1 xícara(chá) de água com uma colher(chá) de sal 1 vidro pequeno de leite de coco 4 ovos caipiras levemente mexidos 1 xícara(chá) de leite de arroz com uma colher(chá) de sal 1 colher(sopa rasa) de erva doce(opcional) 4...
Bolo de Milho
Ingredientes 1 lata de milho ½ lata de óleo 1 lata de milharina 3 ovos caipira 1 lata(não cheia) de açúcar demerara 1 colher(sopa) de fermento em pó Preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador. Untar uma forma com óleo e levar ao forno em média por 20...
Bolo De Fubá De Milho Com Côco
Ingredientes 3 colheres de sopa de linhaça 6 colheres de sopa de água 1/2 copo “tipo requeijão” de óleo de canola 1 copo “tipo requeijão” de leite coco (ou água) morno 2 copos “tipo requeijão” de açúcar demerara 1 1/2 copo “tipo requeijão” de fubá ou milharina 1/2...
Bolo De Farinha De Côco
Ingredientes 4 ovos Gotas de baunilha ½ xícara (chá) de açúcar mascavo 1 colher (chá) de canela em pó 2 colheres (sopa) de óleo de coco ½ xícara (chá) de leite de coco ½ xícara (chá) de suco de abacaxi 1 xícara (chá) de farinha de coco 1 colher (chá) de fermento em pó...
Bolo De Cenoura Com Calda De Cacau
Ingredientes MASSA: 3 cenouras médias picadas 3 ovos caipiras 1 xícara(chá) açúcar mascavo 1 xícara(chá) de farinha de arroz ½ xícara(chá) de óleo 1 colher(sopa) de fermento em pó CALDA: 1 xícara(chá) de leite de arroz(ou de amêndoas) 3 colheres(sopa) de cacau...
Bolo de Banana com Canela
Ingredientes 4 bananas tipo nanicas maduras 4 colheres(café) de canela em pó 7 colheres(sopa) de fécula de batata 3 colheres(sopa) de psylium 2 colheres (sopa) de amaranto em flocos 1 pitada de sal 1 colher(sopa) de fermento químico em pó 1 colher(café) de goma...
Bolo De Banana
Ingredientes 5 bananas d’água amassadas 3 ovos 3/4 de xícara de óleo de canola 2 xícaras de açúcar mascavo 2 xícaras de farinha de rosca Canela a gosto 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo Misturar todos os ingredientes (não bater). Se achar que a massa...
Bolo De Abobora
Ingredientes 2 xícaras de abóbora cozida e amassada 1/2 xícara de chá de açucar demerara 2 xícaras de chá de creme de arroz ¾ de xícara de chá de óleo de canola 2 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo Bata a abóbora, o açúcar, o óleo e o ovos no...
Biscoito De Polvilho
Ingredientes 1 xícara de polvilho azedo 1 colher de chá de sal 1/2 xícara de água 1 colher sobremesa de óleo de canola Modo de preparo Em uma panela, aqueça a água com o óleo até ferver. Em uma vasilha, misture o polvilho com o sal. Jogue a água com óleo fervendo...
Biscoito De Amêndoa Com Côco
Ingredientes Óleo de gergelim ou azeite de oliva extra-virgem (para untar) 2 2/3 xícaras de coco ralado desengordurado e sem açúcar 1 xícara de amêndoas cruas picadas ¼ de xícara de erva-doce 4 claras Modo de preparo Pré-aqueça o forno a 160 graus. Unte duas...
Bifum Com Shitake
INGREDIENTES: 100g de bifum (macarrão de arroz) 15g (6 unidades) de cogumelo shitake (desidratado) 1 xícara de chá de ervilhas congeladas 50g de tomate seco 2 colheres de sopa de azeite de oliva Sal 2 colheres de sopa de shoyu Temperos (1 colher de café de cada):...
Atum Ao Molho De Ervas Finas E Pimenta
Ingredientes 4 postas de atum 3 dentes de alho amassados 4 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de suco de limão 1 colher de chá de coentro 1 colher de chá de endro 2 tomates picados Pimenta cayenna a gosto Sal a gosto . Modo de Preparo Lave as postas de atum...
Arroz Com Nozes E Curcuma
Ingredientes 3 colheres de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de cebola picada 1 dente de alho espremido 3 xícaras de arroz integral (lavado e escorrido) ½ xícara de nozes moídas 1 colher de sopa de manjericão picado 1 colher de chá de cúrcuma em pó 4 xícaras...
As Surpreendentes Verdades Que Ninguém Nunca Te Contou Sobre A Água Que Você Bebe!
Nascente de água A água é o nutriente mais abundante do corpo. Cerca de 66% do corpo de um indivíduo adulto é composto de água. SOMOS UM AQUÁRIO AMBULANTE! Se considerarmos que 60% do peso é constituído de água. A água é o mais abundante...
Você Sabe A Diferença Entre Os Tipos De Dietas Vegetarianas?
MAS O QUE É SER VEGETARIANO? Segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira, “é considerado vegetariano todo aquele que exclui de sua alimentação todos os tipos de carne, aves e peixes e seus derivados, podendo ou não utilizar laticínios ou ovos. O...
O Que São Fodmaps?
FODMAPS SIGLA EM INGLÊS PARA FERMENTABLE OLIGO-SACCHARIDES, DISACCHARIDES, MONO-SACCHARIDES AND POLYOLS É do senso comum a existência de alimentos mais difíceis de digerir e suscitáveis de originar gases, como é o caso de algumas leguminosas, o álcool,...
Mau Hálito- Muito Além Da Boca
Mau hálito, tecnicamente chamado de halitose. A palavra halitose se origina do latim. “Halitu” significa ar expirado e “osi” alteração. É, portanto, o odor desagradável expirado pelos pulmões, boca e narinas. A halitose persistente é um problema de saúde com...
Neuroplasticidade
Neuroplasticidade diz respeito à capacidade do sistema nervoso de mudar, adaptar-se e moldar-se tanto a nível estrutural quanto funcional ao longo do desenvolvimento neuronal e quando sujeito a novas experiências. O fato dos circuitos neuronais serem...
Como Sua Aparência Revela Sua Saúde
A nossa aparência conta muito e reflete em parte como estão funcionando os órgãos internos. PELE, CABELOS E UNHAS O QUE É A PELE? A pele é o maior órgão de todo o corpo humano e graças a ela nos relacionamos com o meio ambiente. Além do fato dela desempenhar papel de...
A importância de ler os rótulos
Na hora da compra é importante saber o que você está levando para casa. Ao ler os rótulos dos produtos, pode-se ter uma idéia do que está sendo consumido, ou seja quais são os ingredientes presentes na sua composição. Os alimentos industrializados são identificados...
A Armadilha Da Contagem De Calorias
Quem conta calorias pode cair na armadilha de ver os alimentos apenas como valor calórico e ignorar o seu valor nutricional. Ao se escolher um refrigerante dietético(tipo diet, zero) que pode ter zero calorias , mas também zero de nutrientes junto com aditivos...
Smoothie De Amêndoas Com Mirtilo
Ingredientes 3 colheres(sopa) de mirtilo 1 banana 200ml de leite de amêndoas 2 colheres(chá) de óleo de linhaça 1 colher(sopa) de linhaça dourada Modo de preparo Bater no liquidificador Fonte da imagem: saboreiaavida
Suco De Maçã, Laranja E Farinha De Maracujá
Ingredientes 300ml de suco de laranja natural; 1 maçã sem semente, com casca; 1 colher de sopa de farinha de maracujá; 1 colher de sopa de mel; Folhas de hortelã. Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida. *Imagem meramente...
Suco Verde Com Biomassa De Banana Verde
Ingredientes 1/2 maçã verde 1 xícara de Farinha de Arroz; 2 folhas de couve manteiga 240 ml de água de coco ou chá branco Suco de 1/2 banda de limão 1 colher de biomassa de banana verde ou 1/3 de uma banana verde congelada Modo de Preparo Bata tudo no liquidificador e...
Receita De Tempero Caseiro
Ingredientes ½ colher (chá) de alecrim desidratado ½ colher (chá) louro em pó ½ colher(sopa) de manjericão desidratado ½ colher(sopa) coentro desidratado ½ xícara(chá) cebola desidratada ½ xícara(chá) alho desidratado ¼ xícara(chá) salsinha desidratada Preparo...
Receita Da Marinada Básica
Ingredientes 1 limão1 pitada sal marinho1 colher de café de cúrcuma [ou açafrão da terra]1 colher de café do tempero caseiro1 fio de azeite de oliva Preparo Misturar os ingredientes e adicionar sobre o frango. Fonte da imagem:...
Tempero Caseiro
Ingredientes ½ colher (chá) de alecrim desidratado ½ colher (chá) louro em pó ½ colher(sopa) de manjericão desidratado ½ colher(sopa) coentro desidratado ½ xícara(chá) cebola desidratada ½ xícara(chá) alho desidratado ¼ xícara(chá) salsinha desidratada Preparo...
Camarão Ao Alho E Óleo Na Wok
Ingredientes 100g de camarão fresco limpos e descascados fio de azeite de oliva (ou óleo de côco) 4 dentes de alho picados (ou alho poró) 1 pimenta cambuci picada 3 folhas de cebolinha e coentro picadas 1 tomate italiano picado 100g de ervilha torta cortadas (ou...
Atum Refogado Com Abobrinha Italiana
Ingredientes 1 lata de atum ao azeite5 azeitonas pretas sem caroço e picadas1 abobrinha italiana ralada1 dente de alho picado(opcional)fio de azeite de oliva(ou óleo de côco) Preparo Na panela Wok, acrescentar o azeite e o dente de alho até dourar. Junte as azeitonas...
Frutos Do Mar Ao Alho Poró E Abóbora Japonesa
Ingredientes 100g de filet (ou posta finas de 2 cm) de peixe [ filet de linguado, merluza ou posta de robalo, namorado, pescada ];Fio de azeite de oliva [ ou óleo de côco ];4cm de alho poró picado;1 pimenta cambuci picada;3 folhas de cebolinha e coentro...
Frango Caipira Com Quiabo
Ingredientes 4 coxas [ou sobrecoxas] de frango caipiraFio de azeite de oliva [ou óleo de côco]4 dentes de alho picados1 pimenta cambuci picada1 tomate italiano picado100g de quiabo cortados na diagonal [ou abóbora japonesa]200ml de água filtrada e quente Preparo...
Você Sabia Que Compulsão Alimentar Não Se Resolve Apenas Com Dieta?
Muitas pessoas vivem um ciclo sem fim de compulsão alimentar seguida de culpa e provocação de vômitos, uso de laxantes e/ou exercícios em excesso para compensar a ingesta. Tentam dietas restritivas de vários tipos, mas no meio do caminho não toleram a...
Imunidade – Como Ajudar
Recentemente, o Instituto de Medicina Funcional (IFM) dos EUA publicou um artigo lembrando que há várias medidas que podemos tomar para reduzir as chances de ser expostos a vírus respiratórios e para fortalecer a nossa imunidade em um evento de exposição. QUAIS SERIAM...
As Quatro Fases Da Covid-19 – Como Podemos Atuar?
A Dra. Kara Fitzgerald, do Instituto de Medicina Funcional dos EUA, em conjunto com o Dr. Yanuck SF, Pizzorno J, Messier H, participou da elaboração de uma abordagem imunofisiológica e de potenciais intervenções terapêuticas nas quatro fases da COVID-19 – Prevenção,...
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Livro | Dra. Paula Pedroza
Gastronomia Funcional e os Princípios da Medicina Funcional
Livro | Dra. Paula Pedroza
Vergonha Traumática – da Sombra à Superação
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