Ingredientes 100g de filet(ou posta finas de 2 cm) de peixe [filet de linguado, merluza ou posta de robalo, namorado, pescada] Fio de azeite de oliva [ou óleo de côco] 4cm de alho poró picado 1 pimenta cambuci picada 3 folhas de cebolinha e coentro picadas 1 tomate italiano picado 200ml de água filtrada e … Continue lendo FRUTOS DO MAR AO ALHO PORÓ E ABÓBORA JAPONESA
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CAMARÃO AO ALHO E ÓLEO NA WOK
Ingredientes 100g de camarão fresco limpos e descascados fio de azeite de oliva( ou óleo de côco) 4 dentes de alho picados(ou alho poró) 1 pimenta cambuci picada 3 folhas de cebolinha e coentro picadas 1 tomate italiano picado 100g de ervilha torta cortadas(ou brócolis ou aspargos) Preparo Deixar os camarões na marinada básica por … Continue lendo CAMARÃO AO ALHO E ÓLEO NA WOK
TEMPERO CASEIRO
Ingredientes ½ colher (chá) de alecrim desidratado ½ colher (chá) louro em pó ½ colher(sopa) de manjericão desidratado ½ colher(sopa) coentro desidratado ½ xícara(chá) cebola desidratada ½ xícara(chá) alho desidratado ¼ xícara(chá) salsinha desidratada Preparo Processar todos os ingredientes no liquidificador até virar um pó. Conserve esse tempero em recipiente de vidro na geladeira. Imagem
Salada Vietnamita- Rau Xanh Toi Xao
[verduras refogadas no alho] [adaptada] Ingredientes 1 maço de espinafre, acelga, escarola, aspargos, brócolis cortados em pedaços pequenos e regulares 1 abobrinha brasileira cortada em fatias finas no sentido do comprimento* um pouco de azeite de oliva virgem 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de molho de soja Suco de 1 limão Sal … Continue lendo Salada Vietnamita- Rau Xanh Toi Xao
Patê De Peixe
Ingredientes 60g de peixe cozido frio(atum, salmão) 1 cebola roxa picada em cubos bem pequenos 1 dente de alho picado em cubos pequenos 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 tomate italiano sem pele picado em cubos pequenos 2 colheres de sopa de suco de limao ½ colher de chá de tempero para … Continue lendo Patê De Peixe