Panquequinhas (Sem Glúten Ou Lactose)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de biomassa de banana verde* 5 colheres(sopa) de farinha de grão de bico 4 colheres(sopa) fubá pré-cozido 1 colher(café) de sal marinho 1 colher(sopa) de agave 1 colher(sopa) de fermento químico 150ml de leite vegetal de castanha...
Mousse de Chocolate
Ingredientes 1 abacate maduro 8 tâmaras ½ xícara de amêndoas(deixá-las de molho por pelo menos 6 horas) 3 colheres(sopa) de cacau orgânico 1 colher(café) de extrato natural de baunilha 1 colher(sopa rasa) de tahine Uma pitada de sal(opcional) 1 xícara( chá) de leite...
Guacamole Clássico
Ingredientes 1 abacate maduro 1 colher de chá de cebola ralada 1 colher de sopa mista de sementes de abóbora, girassol e gergelim 1 dente de alho pequeno amassado 1 colher de chá de suco de limão 1 colher de chá de azeite de oliva extravirgem pimenta dedo de moça...
Grãos De Quinoa Com Pignoli
Ingredientes 1 xícara de chá de grãos de quinoa 2 xícaras de água suco de ½ limao 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 tomate italiano sem pele picado em cubos pequenos 1 cebola roxa pequena picada em cubos pequenos 1 dente de alho picado em cubos pequenos raspas...- Alimentos e Nutrientes
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Livro | Dra. Paula Pedroza
Gastronomia Funcional e os Princípios da Medicina Funcional
