por Dra. Paula Pedroza | out 24, 2023 | Alimentos e Nutrientes, Artigos, Nutrição
O QUE SÃO LECTINAS? As lectinas são parte do sistema de defesa dos vegetais para se defenderem contra os predadores como os humanos e os animais. Lectinas são encontradas em grãos, nozes, leguminosas e na família das solanáceas e têm sido associadas com...
por Dra. Paula Pedroza | out 19, 2023 | Alimentos e Nutrientes, Artigos, Nutrição
MAS O QUE É SER VEGETARIANO? Segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira, “é considerado vegetariano todo aquele que exclui de sua alimentação todos os tipos de carne, aves e peixes e seus derivados, podendo ou não utilizar laticínios ou ovos. O...