Ragu de Cogumelos
Ingredientes 100g cogumelos paris 100g cogumelos shitake 1 abobrinha 1 cebola pequena 20g de gengibre picado Alecrim fresco(a gusto) Azeite Óleo de gergelim Shoyu Sal marinho Modo de Preparo Numa panela, deixe o cogumelo e os legumes cozinhando em fogo baixo e...![Pão De Mandioquinha [Falso Pão De Queijo]](https://caminhointegrativo.com.br/wp-content/uploads/2023/10/Pao-de-Mandioquinha-CAMINHO-INTEGRATIVO.webp)
Pão De Mandioquinha [Falso Pão De Queijo]
Ingredientes 200g de polvilho azedo 300g de polvillho doce 150ml de azeite de oliva 500g de mandioquinha (cozida e espremida) 1/3 de xícara de água 1 colher (chá) de sal marinho 1 colher (sopa) de orégano, alecrim, manjericão ou açafrão da terra Modo de preparo...
Muffin de banana
Ingredientes ¾ xícara(chá) de açúcar de côco 1 ovo( pode substituir por ovo de chia * se tiver alergia) 1/3 xícara(chá) de óleo de girassol ou de côco(83 ml) 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo sarraceno 1/3 xícara (chá) de farinha de arroz integral(ou de amaranto ou...
Molho de Castanha do Pará
Ingredientes 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará de molho por 6 horas 3/4 xícara (chá) de água 3 dentes de alho 1 cebola picada Azeite a gosto Alecrim a gosto Pitada de sal marinho Modo de preparo Refogue o alho e cebola no azeite até ficarem bem dourados. Acrescente...- Alimentos e Nutrientes
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Livro | Dra. Paula Pedroza
Gastronomia Funcional e os Princípios da Medicina Funcional
