Ricota de Castanha do Pará
Ingredientes 1 xícara(chá) de castanha do Pará 1 xícara(chá) de água mineral 1 colher(sobremesa) de azeite de oliva extravirgem 1 colher(sobremesa) de semente de girassol tostada Sal marinho à gosto Tomilho fresco a gosto Preparo Bata no liquidificador a castanha e a...
Ragu de Cogumelos
Ingredientes 100g cogumelos paris 100g cogumelos shitake 1 abobrinha 1 cebola pequena 20g de gengibre picado Alecrim fresco(a gusto) Azeite Óleo de gergelim Shoyu Sal marinho Modo de Preparo Numa panela, deixe o cogumelo e os legumes cozinhando em fogo baixo e...
Pasta De Atum
Ingredientes ½ lata de atum 1 colher de sopa de pasta de soja 2 colheres de sopa de tomate picadinho 1 pitada de orégano e alecrim Sal a gosto Modo de preparo Misture o atum na pastinha e em seguida com os outros ingredientes. Dra. Paula PedrozaCRM 61.696-SP | Médica...
Pão Rápido Sem Glúten
Ingredientes 3 xícaras (de chá) de farinha sem glúten 3 colheres (de sopa cheias) de açúcar (opcional) 4 colheres (de sopa*) de manteiga sem sal 2 colheres (de sopa cheias) de fermento em pó 2 ovos 1 xícara de leite de soja para preparações salgadas Modo de preparo...
Pão De Queijo Funcional
Ingredientes: 500 g de mandioquinha, amassada sem casca (pode ser batata) 500 g de polvilho azedo 2 colheres de chá de sal 3 colheres de sopa de chia 150 ml de azeite(ou óleo de côco extravirgem) Água do cozimento da mandioquinha Prepare: Descasque a...- Alimentos e Nutrientes
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Livro | Dra. Paula Pedroza
Gastronomia Funcional e os Princípios da Medicina Funcional
