Molho de Chia para salada
Ingredientes 2 colheres (sopa) de sementes de chia 2 dentes de alho amassados com sal marinho a gosto Suco de 1 limão 1 tomate (sem pele e sem sementes) 1/2 xícara (chá) de água Modo de preparo Bata os ingredientes em um processador e use como tempero. Dra. Paula...
Molho de Castanha do Pará
Ingredientes 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará de molho por 6 horas 3/4 xícara (chá) de água 3 dentes de alho 1 cebola picada Azeite a gosto Alecrim a gosto Pitada de sal marinho Modo de preparo Refogue o alho e cebola no azeite até ficarem bem dourados. Acrescente...
Homus De Feijão Fradinho
1 xícara de feijão fradinho seco 3 copos de água ¾ a 1 xícara de tahine Suco de 1 limão 1 dente de alho pequeno 1 colher de chá de cominho Sal marinho 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cenoura 1 nabo 1 talo de aipo Páprica doce para enfeitar Modo de preparo:...
Guacamole Clássico
Ingredientes 1 abacate maduro 1 colher de chá de cebola ralada 1 colher de sopa mista de sementes de abóbora, girassol e gergelim 1 dente de alho pequeno amassado 1 colher de chá de suco de limão 1 colher de chá de azeite de oliva extravirgem pimenta dedo de moça...
Grãos De Quinoa Com Pignoli
Ingredientes 1 xícara de chá de grãos de quinoa 2 xícaras de água suco de ½ limao 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 tomate italiano sem pele picado em cubos pequenos 1 cebola roxa pequena picada em cubos pequenos 1 dente de alho picado em cubos pequenos raspas...- Alimentos e Nutrientes
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Livro | Dra. Paula Pedroza
Gastronomia Funcional e os Princípios da Medicina Funcional
