Camarão Ao Alho E Óleo Na Wok

Ingredientes

100g de camarão fresco limpos e descascados

fio de azeite de oliva (ou óleo de côco)

4 dentes de alho picados (ou alho poró)

1 pimenta cambuci picada

3 folhas de cebolinha e coentro picadas

1 tomate italiano picado

100g de ervilha torta cortadas (ou brócolis ou aspargos)

Preparo

Deixar os camarões na marinada básica por pelo menos uma hora.

Dispor o fio de azeite na panela Wok, fritar o alho até dourar, acrescentar a pimenta, a cebolinha, o coentro e o tomate italiano mexendo sempre. Adicionar a ervilha torta mexendo de 3 a 4 minutos até ficar tenra, mas não mole. Em seguida, juntar o camarão sem o molho da marinada mexendo por 3 a 4 minutos até que fique rosado.